Одновременно приоритетное внимание уделяется развитию инфраструктуры хранения и переработки продукции, сообщает корреспондент vapress.kz.
В этом году садоводы Алматинской области планируют собрать около 100 тысяч тонн яблок. 80% урожая будет направлено на внутренний рынок, остальные 20% - на экспорт. Яблоки из Алматинского региона в основном экспортируются в Таджикистан, Кыргызстан, Россию и Беларусь. Кроме того, 10% собранного урожая планируется использовать для производства соков, пюре, варенья и другой переработанной продукции.
Сегодня общая площадь яблоневых садов в области составляет 9,9 тысячи гектаров. Из них 2,2 тысячи гектаров занимают интенсивные сады. По объемам выращивания яблок лидирует Еңбекшіқазақский район. Здесь ежегодно собирают 34,1 тысячи тонн продукции. Далее следуют Уйгурский, Талгарский, Карасайский и Жамбылский районы.
В регионе выращивают 21 сорт яблок. Среди них - Алматинский апорт, Фуджи, Гала, Голден Делишес, Синап, Кандиль, Айдаред и другие распространенные сорта. Особым спросом на международном рынке пользуется сорт Гала.
«За последние три с половиной года в Алматинской области собрано более 282 тысяч тонн яблок, из которых 1,5 тысячи тонн экспортировано на зарубежные рынки. Выручка от экспорта составила около 1 млн 549 тысяч долларов США. В настоящее время ведется работа по наращиванию экспорта на рынки европейских стран, Китая, Центральной Азии и Ближнего Востока. Кроме того, планируется поставлять на внешние рынки не только свежие яблоки, но и продукты переработки - соки, сушеные яблоки, пастилу. Наша главная задача - повышение урожайности. Для этого высаживаются высокопродуктивные саженцы, внедряются системы капельного орошения, применяются цифровые технологии и увеличиваются площади интенсивных садов», - сообщил руководитель управления сельского хозяйства Алматинской области Димаш Сыдыков.
Для повышения урожайности высаживаются продуктивные саженцы, внедряются системы капельного орошения и цифровые технологии, расширяются площади интенсивных садов.
Особое внимание в Алматинской области уделяется развитию Алматинского апорта как бренда международного уровня. В рамках проекта по восстановлению апортовых садов увеличивается производство качественного посадочного материала и закладываются новые сады. Сегодня общая площадь апортовых садов в области составляет около 2,3 тысячи гектаров. Ежегодно здесь собирают 6,6 тысячи тонн апортовых яблок, средняя урожайность составляет 88,5 центнера с гектара.
Параллельно реализуются новые проекты в сфере хранения и переработки плодово-овощной продукции. Один из них - строительство завода «QAZAQ Global Food JV», мощность которого составит 80 тысяч тонн плодоовощной продукции в год. После запуска предприятия объем переработки увеличится, а возможности для длительного хранения яблок расширятся. Это позволит реализовывать продукцию на рынке и в межсезонье, а также увеличивать экспортные поставки.
В регионе также работают небольшие крестьянские хозяйства, занимающиеся выращиванием яблок. Одно из них - сад «Хишманов», расположенный в селе Әймен Еңбекшіқазақского района. Общая площадь сада составляет 14 гектаров. На 4 гектарах выращиваются саженцы. На остальных площадях разбит сад и проводятся различные эксперименты.
Крестьянское хозяйство также обеспечивает работой жителей села Әймен и близлежащих населенных пунктов. Здесь на постоянной основе трудятся 15 человек, а в период сбора урожая и посадки саженцев численность работников увеличивается до 30–45 человек. В прошлом году было получено 12 тонн продукции. В этом году планируется увеличить объем до 24 - 28 тонн.
При сборе яблок отходов практически не остается: вся продукция проходит специальную сортировку и используется. Практически весь урожай реализуется на территории Казахстана.
«Мы работаем над размножением сортов казахстанской селекции - Анель, Айнур, Дамира, Восход и Раши, которые ранее находились на грани исчезновения». Эти сорта дают хороший урожай и отличаются прекрасным вкусом. У нас есть небольшой питомник, где в основном выращиваем саженцы для собственного сада. Изучаем, какие сорта лучше подходят для нашего региона, и только после этого начинаем выращивать их в саду», - говорит руководитель крестьянского хозяйства Руслан Хишманов.
В настоящее время садоводы, которые обеспечили надлежащий уход за яблоневыми садами, уже приступили к первому сбору урожая. В области системно проводится работа по повышению урожайности яблок, сохранению и увеличению количества отечественных сортов.
Расширяются площади новых садов, внедряются современные системы орошения и цифровые технологии. Одновременно приоритетное внимание уделяется развитию инфраструктуры хранения и переработки продукции, что позволит укрепить экспортный потенциал местных яблок.
В перспективе эта работа позволит вывести яблочное производство области на новый уровень и увеличить объем качественной отечественной продукции.
